Schanzenbräu

Schanzenbräu ist eine Brauerei aus Nürnberg, deren allererster Sud im Keller einer Hinterhofwerkstatt in der Bärenschanzstraße gebraut wurde – und so sind dann schließlich auch der Name und das Logo der Brauerei entstanden. Eingemaischt wurde damals in ausgedienten Waschkesseln, und als Gärbottich haben die kreativen Köpfe hinter dem Unternehmen kurzerhand aufgesägte Bierfässer umfunktioniert – nach dem Motto „Einfach mal machen!“ Im Januar 2016 wurde der Neubau der Brauerei in Nürnberg-Höfen fertiggestellt, die Produktion der Haupt- und Spezialsorten mit der neuen modernen Brauanlage begann.